L’associazione Terra Mitica riaccende a Pachino i fari sulla Festa della pigiatura – visto il successo della 1°edizione – sulla tradizione della pigiatura del vino attraverso le tecniche, i saperi, gli usi e i costumi della memoria locale.
Riproponendo il valore della memoria vitivinicola pachinese Il programma, che prende corpo all’interno dell’Antico Palmento Nobile – Museo Nobile del Vino di Pachino, giorno 23 Agosto 2015 dalle ore 18,30 prevede una serie di percorsi conoscitivi, degustativi, sensoriali e folkloristici.
Seguiranno gli ingressi dei carretti siciliani che trasporteranno l’uva appena raccolta nei campi e lo sversamento della stessa nei tini predisposti nella Piazza del Vino. Sarà quindi anche fruibile l’intera collezione etnografica del Museo Nobile del Vino di Pachino, che riguarda attrezzature di antica fattura utilizzate per la lavorazione e la coltivazione dell’uva per la produzione del vino e per il suo invecchiamento.
L’idea è quella di sostenere la creativa riscoperta delle radici e la valorizzazione delle tradizioni locali, come risorsa per internazionalizzare l’attrattività dei luoghi, delle imprese basati sull’unicità, la qualità, la storia e la cultura.
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